{"id":350,"date":"2022-03-07T15:32:45","date_gmt":"2022-03-07T18:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/impe.com.br\/blog\/?p=350"},"modified":"2022-06-08T15:45:41","modified_gmt":"2022-06-08T18:45:41","slug":"montagem-de-lojas-tire-suas-duvidas-com-esse-guia-completo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/impe.com.br\/blog\/publicacoes\/montagem-de-lojas-tire-suas-duvidas-com-esse-guia-completo\/","title":{"rendered":"Montagem de lojas: tire suas d\u00favidas com esse guia completo!"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">O layout do supermercado, isto \u00e9, a disposi\u00e7\u00e3o das g\u00f4ndolas, dos departamentos, dos caixas \u00e9 t\u00e3o importante quanto os protocolos sanit\u00e1rios e a acessibilidade da equipe. \u00c9 uma medida de c\u00e1lculo matem\u00e1tico, cujo objetivo \u00e9 sempre otimizar a imagem da loja, aumentar o ticket m\u00e9dio e o <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">billing<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> dos produtos. Isto, por meio da capta\u00e7\u00e3o da aten\u00e7\u00e3o espec\u00edfica do cliente para determinados artigos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sem contar que a montagem tamb\u00e9m deve levar em considera\u00e7\u00e3o a <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">shelf life<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> do produto, ou seja, observar a disposi\u00e7\u00e3o daqueles produtos que saem mais versus os que saem menos, de modo a evitar perdas desnecess\u00e1rias.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Portanto, para a correta <\/span><b>montagem de lojas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e9 de suma import\u00e2ncia analisar todos estes pontos. Bem como avaliar, igualmente, pelo prisma do consumidor e do ponto de vista operacional, para alcan\u00e7ar um denominador comum ideal.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Confira ent\u00e3o no artigo de hoje como funciona a <\/span><b>montagem de lojas. <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Preparamos um guia completo para voc\u00ea nunca mais esquecer. Acompanhe!<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Montagem de lojas conforme a Classifica\u00e7\u00e3o<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antes de tudo, para montar a loja e otimizar o layout, \u00e9 preciso conhecer o espa\u00e7o com o qual se vai trabalhar, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Uma dica valiosa \u00e9 come\u00e7ar do maior (espa\u00e7o da loja, divis\u00e3o em departamentos) at\u00e9 os menores detalhes (disposi\u00e7\u00e3o das prateleiras e produtos). Desse modo, as ideias ficam mais organizadas na mente do gestor e nada fica para tr\u00e1s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ent\u00e3o, dividimos a classifica\u00e7\u00e3o principal em minimercado, loja de conveni\u00eancia, supermercado convencional e hipermercado, de acordo com a metragem de cada uma. Veja:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Minimercado: at\u00e9 100 m\u00b2;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Loja de conveni\u00eancia: at\u00e9 250 m\u00b2;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Supermercado convencional: at\u00e9 2500 m\u00b2;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hipermercado: at\u00e9 16.000 m\u00b2;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sem d\u00favida, este \u00e9 o primeiro passo para planejar o design e a organiza\u00e7\u00e3o da loja. Contudo, est\u00e1 longe de ser o \u00fanico. Nesse sentido, como explicamos acima, a partir do tamanho determinado de cada tipo de loja, o pr\u00f3ximo e mais intuitivo passo \u00e9 a constru\u00e7\u00e3o do que chamamos de \u201cplanograma\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O planograma nada mais \u00e9 do que o planejamento de todas as etapas da <\/span><b>montagem de lojas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Nele, ficar\u00e3o determinados o posicionamento das prateleiras, o local de cada departamento, a disposi\u00e7\u00e3o dos itens (vertical ou horizontal) e, at\u00e9 mesmo, a organiza\u00e7\u00e3o das marcas dispon\u00edveis no estabelecimento. Sempre, do maior para o menor.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Normalmente, o planograma depende do tamanho da loja, conforme mencionamos acima. Portanto, uma loja menor, como um <\/span><b>minimercado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, vai ter menos divis\u00f5es, menos itens, menos marcas e menos departamentos. J\u00e1 um <\/span><b>hipermercado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, vai contar com o m\u00e1ximo poss\u00edvel de elementos e divis\u00f5es. Por exemplo:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Minimercado: pode ter at\u00e9 4, no m\u00e1ximo 5, departamentos, tais como: padaria, hortifruti, latic\u00ednios e limpeza;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Loja de conveni\u00eancia: pode ter at\u00e9 5 ou 6 departamentos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Supermercado convencional: at\u00e9 10 departamentos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hipermercado: quantos departamentos forem necess\u00e1rios;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Organiza\u00e7\u00e3o das g\u00f4ndolas e prateleiras na montagem de lojas<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em terceiro lugar e na sequ\u00eancia mais intuitiva do planejamento, uma vez determinados o espa\u00e7o e a divis\u00e3o de departamentos, pode-se partir para <\/span><b>organiza\u00e7\u00e3o das g\u00f4ndolas e prateleiras<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A saber, dois s\u00e3o os pontos principais na organiza\u00e7\u00e3o das g\u00f4ndolas e prateleiras, na <\/span><b>montagem de lojas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. S\u00e3o eles:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">\n<h3><b>Formas das g\u00f4ndolas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As g\u00f4ndolas s\u00e3o classificadas em: verticais; horizontais; sazonais ou em bloco. Assim, vamos entender cada uma.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Verticais:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00e3o as mais comuns nas lojas, ou seja, aquelas que apresentam o produto at\u00e9 a linha dos olhos ou acima. Al\u00e9m disso, s\u00e3o o tipo que mais capta a aten\u00e7\u00e3o do consumidor para apresenta\u00e7\u00e3o dos produtos;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00a0Horizontais:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> logo ap\u00f3s, v\u00eam as g\u00f4ndolas horizontais, muito utilizadas para produtos frios e congelados; Torna mais dif\u00edcil o manuseio dos produtos e, igualmente, causa menor atra\u00e7\u00e3o visual;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sazonais:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 diz, s\u00e3o as g\u00f4ndolas de produtos com datas espec\u00edficas, como natalinos, pascais, etc;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Em blocos:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> dividem as g\u00f4ndolas pelas marcas;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>N\u00edveis de percep\u00e7\u00e3o do cliente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ainda mais, outro ponto importante na distribui\u00e7\u00e3o das g\u00f4ndolas e prateleiras s\u00e3o os chamados <\/span><b>n\u00edveis estrat\u00e9gicos das g\u00f4ndolas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. De fato, nada mais s\u00e3o do que a altura das prateleiras e como elas se posicionam na linha de vis\u00e3o do consumidor, o que acaba determinando a estrat\u00e9gia de distribui\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ent\u00e3o, em ordem de cima para baixo, normalmente, tem-se:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prateleiras acima da linha de vis\u00e3o<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: s\u00e3o as prateleiras mais altas e de dif\u00edcil acesso. Por \u00f3bvio, v\u00e3o conter produtos de menor sa\u00edda e interesse. Produtos mais caros, produtos pouco procurados e, normalmente, n\u00e3o perec\u00edveis, para evitar o desperd\u00edcio;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prateleiras na linha de vis\u00e3o (ou altura dos olhos)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: em seguida, independente da altura dos clientes, as prateleiras na linha de vis\u00e3o s\u00e3o aquelas em que o consumidor consegue, sem se curvar, notar todos os detalhes dos produtos. Ent\u00e3o, s\u00e3o as prateleiras mais importantes de toda a loja. Nelas devem estar dispostos os principais artigos e os de maior giro e sa\u00edda. Al\u00e9m de os mais famosos e que t\u00eam maior lucratividade para o gestor;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prateleiras na altura da cintura<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: com toda a certeza, est\u00e3o abaixo da linha de vis\u00e3o do cliente. Contudo, ainda dentro do campo de vis\u00e3o e, portanto, dispon\u00edveis para produtos de grande sa\u00edda. Talvez, provavelmente, n\u00e3o seja t\u00e3o grande a sa\u00edda quanto os da linha de vis\u00e3o, mas insumos importantes, como produtos de higiene e alimentos;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prateleiras abaixo da cintura<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: em quarto lugar, as prateleiras abaixo da cintura promovem baixa visibilidade. Assim sendo, s\u00e3o ideais para produtos que tenham grande sa\u00edda, como nas duas anteriores, mas que sejam mais baratos. E por que? Porque a prefer\u00eancia \u00e9 dos produtos de maior ticket;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Prateleiras na altura do ch\u00e3o<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: em suma, as prateleiras no n\u00edvel do ch\u00e3o t\u00eam um objetivo principal: elencar produtos pesados e com risco de causar acidentes. Por exemplo, imagine um produto que, se cair das m\u00e3os ou na cabe\u00e7a do cliente, poderia causar acidentes s\u00e9rios com responsabiliza\u00e7\u00f5es jur\u00eddicas, at\u00e9 mesmo. Pois ent\u00e3o! S\u00e3o esses os produtos que se encaixam nas prateleiras de ch\u00e3o;<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Setores Frios x Setores Quentes<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por fim, o \u00faltimo quesito importante na <\/span><b>montagem de lojas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> s\u00e3o, sem d\u00favida, os setores frios e quentes. Com toda certeza, voc\u00ea j\u00e1 notou que h\u00e1 locais das lojas que ficam sempre repleto de clientes, enquanto outros setores, por vezes, est\u00e3o totalmente vazios.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esses pontos s\u00e3o os que chamamos de <\/span><b>\u201cfrios\u201d e \u201cquentes\u201d<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, sendo os setores frios aqueles esvaziados e os quentes, com alta circula\u00e7\u00e3o de pessoas. E por que \u00e9 importante saber isso? Porque o ideal \u00e9 promover estrat\u00e9gias de venda que direcionem os clientes para estes pontos frios.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A t\u00edtulo de exemplifica\u00e7\u00e3o, criar a\u00e7\u00f5es de venda, como degusta\u00e7\u00f5es, promo\u00e7\u00f5es que atraiam clientes para estes pontos. Outrossim, trocar um produto de grande circula\u00e7\u00e3o de lugar e mesclar com os produtos dos corredores frios. S\u00e3o diversas as estrat\u00e9gias e o importante \u00e9 usar da criatividade e conhecer o p\u00fablico-alvo que varia muito de local para local.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ent\u00e3o, entendeu como funciona a <\/span><b>montagem de lojas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">? De fato, pode ser trabalhoso sem a ajuda de profissionais habilitados e preparados para a tarefa. Portanto, \u00e9 preciso contar com fornecedores experientes que possam auxiliar nesse momento.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Conhe\u00e7a a IMPE, especialista em fabrica\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o uma linha completa de equipamentos para montagem de lojas<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00f3s da<\/span><a href=\"https:\/\/impe.com.br\/\"><b> IMPE<\/b><\/a><b>, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">possu\u00edmos experi\u00eancia de mais de<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">20 anos no mercado de <\/span><b>montagem de lojas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> para atuar junto ao seu projeto. Trabalhamos de modo personalizado, enviando projetistas para avali\u00e7\u00e3o do local e oferecemos as melhores solu\u00e7\u00f5es. Tudo isso, para garantir que o seu trabalho seja o de venda e o nosso, de montagem completa da sua loja.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/impe.com.br\/contato\"><span style=\"font-weight: 400;\">Conte com a gente<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para te auxiliar nesse processo!\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esperamos que o conte\u00fado tenha te ajudado de alguma forma!<\/span><\/p>\n<p><b>At\u00e9 a pr\u00f3xima! <\/b><b>\ud83d\ude0a<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O layout do supermercado, isto \u00e9, a disposi\u00e7\u00e3o das g\u00f4ndolas, dos departamentos, dos caixas \u00e9 t\u00e3o importante quanto os protocolos sanit\u00e1rios e a acessibilidade da equipe. \u00c9 uma medida de c\u00e1lculo matem\u00e1tico, cujo objetivo \u00e9 sempre otimizar a imagem da loja, aumentar o ticket m\u00e9dio e o billing dos produtos. 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